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Ich mag Raue Gänsedistel
Die Raue Gänsedistel ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Sie hat einen hohlen, fleischigen Stängel und kann bis zu 80 cm hoch werden, manchmal erreicht sie sogar Höhen bis 200 cm. Ihre Blätter sind dunkelgrün mit einer glänzenden und gezähnten Oberseite. Die Raue Gänsedistel blüht von Juni bis Oktober, sie hat gelbe Blüten. Du kannst sie an Wegrändern, Schutthalden, Äckern und in Gärten finden. Ursprünglich kommt sie aus Eurasien und Afrika, inzwischen ist sie jedoch auf allen Kontinenten zu finden. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten, die Verbreitung u.a. durch Ameisen.
Von April bis Juli kannst du die Blätter der Rauen Gänsedistel verzehren, sie schmecken süßlich und eignen sich sowohl für rohe als auch für gekochte Speisen. Im Juni kannst du außerdem noch den Blütenboden essen, er erinnert geschmacklich an Artischocken.
Bild 1: AnRo0002 (https://commons.wikimedia.org/…/File:20131013Sonchus_asper1…), „20131013Sonchus asper1“, https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/legalcode
Bild 2: Olivier Pichard (https://commons.wikimedia.org/…/File:Sonchus_asper_saint-fu…), „Sonchus asper saint-fuscien 80 19052007 1“, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/legalcode
Bild 3: Ivar Leidus (https://commons.wikimedia.org/…/File:Bombus_lapidarius_-_So…), „Bombus lapidarius - Sonchus asper - Keila“, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/legalcode
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