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Ich mag Hirtentäschelkraut
Hirtentäschelkraut ist eine winterharte, maximal zweijährige Pflanze, die bis zu 50 cm hoch wird. Ihre Blüten sind weiß und von Februar bis Oktober zu sehen. Die flaumig behaarte Pflanze mag sonnige bis halbschattige Standorte mit lehmigem und mäßig nährstoffreichem Boden, sie ist jedoch sehr anpassungsfähig. Ursprünglich stammt sie aus dem Mittelmeerraum, hat sich jedoch inzwischen weit verbreitet. Oft ist sie in Naturgärten zu finden. Es findet eine Selbstbestäubung statt. Jede Pflanze bildet bis zu 64.000 Samen aus, welche durch Wind, Regen oder Tiere verbreitet werden. Im Boden sind die Samen bis zu 30 Jahre keimfähig. Dadurch, dass der Samen sich leicht verbreitet und sehr lange keimfähig ist, ist das Hirtentäschelkraut oft als Unkraut auf Getreidefeldern zu finden, was Pflanzenkrankheiten übertragen kann.
Als Heilpflanze wird das Hirtentäschelkraut ebenfalls genutzt und das bereits seit der Antike. Oft wurde es zur Blutstillung oder bei Hämorrhoiden eingesetzt. Die Pflanze wirkt blutreinigend und harntreibend, kann auf Wunden aufgelegt oder als Tee getrunken werden.
Zudem kann es als Salat verzehrt werden. Das Kraut hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt und viele Mineralstoffe. Außerdem enthält es Senföle und kann so als Senf oder Pfefferersatz zum Würzen von Speisen genutzt werden. Die Wurzel der Pflanze kann getrocknet und gemahlen werden, sie hat einen ingwerähnlichen Geschmack. Der Verzehr des Hirtentäschelkrautes sollte jedoch nicht übermäßig erfolgen, da es die Darmtätigkeit anregt und zu Durchfällen führen kann.
Bild 1: anonym (https://commons.wikimedia.org/w…/File:Hirtentäschelkraut.jpg), „Hirtentäschelkraut“, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/legalcode
Bild 2: Benutzer:Smartbyte / Smartbyte at German Wikipedia (https://commons.wikimedia.org/w…/File:Hirtentaeschel-III.JPG), „Hirtentaeschel-III“, als gemeinfrei gekennzeichnet, Details auf Wikimedia Commons: https://commons.wikimedia.org/wiki/Template:PD-user

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